在餐飲加盟創業之前,做好市場調查是非常重要的一步。市場調查能夠幫助您更加深入地了解當前市場的情況,掌握行業趨勢,並且找到適合自己的加盟品牌。本篇文章將會為您詳細介紹如何做好市場調查,讓您在餐飲加盟創業中事半功倍。
1. 瞭解當前市場環境
在進行市場調查之前,首先需要瞭解當前市場環境。透過研究行業報告、分析行業趨勢等方式,掌握當前市場的現狀、發展方向、競爭情況等信息。
了解市場環境是做好市場調查的前提,能夠幫助您更加明確地定位自己的加盟品牌。
2. 挖掘潛在客戶需求
在瞭解當前市場環境的基礎上,接下來需要挖掘潛在客戶需求。透過訪談、問卷調查等方式,了解當地消費者對餐飲產品的需求、喜好、消費能力等情況。
通過挖掘客戶需求,找到適合當地市場的加盟品牌,有助於增加加盟店的成功率。
3. 分析加盟品牌的競爭力
在了解市場環境和客戶需求的基礎上,接下來需要分析加盟品牌的競爭力。從品牌知名度、產品質量、經營模式等多個方面進行評估,找到具有競爭優勢的加盟品牌。
選擇競爭力強的加盟品牌,有助於增加加盟店的生存和發展機會。
資訊來源 | 資訊內容 | 評估方法 |
---|---|---|
總店經營績效 | 營業額、利潤、顧客評價、口碑 | 可以參考總店公開資訊、網路評論、消費者調查報告 |
加盟店經營績效 | 營業額、利潤、生存率、裝修水平 | 可以參考加盟店公開資訊、加盟商評價、加盟店調查報告 |
行業市場狀況 | 市場規模、增長趨勢、競爭格局、未來發展趨勢 | 可以參考市場調研報告、產業研究報告、商業新聞報導 |
品牌知名度 | 品牌知名度、知名度提升策略 | 可以參考品牌官網、廣告宣傳、市場調查報告 |
支援服務 | 加盟支援、培訓、技術支援、廣告支援、供應鏈管理 | 可以參考品牌官網、加盟商口碑、加盟協議內容 |
透過以上的資訊來源和評估方法,可以更全面地了解加盟品牌的競爭力,有助於做出更明智的加盟決策。
4. 考慮資金投入與風險評估
在選擇加盟品牌之前,還需要考慮資金投入和風險評估。通過分析加盟品牌的投資規模、加盟費用、運營成本等因素,評估自己的資金實力和風險承受能力。
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職場勵志:生命中的七堂課 七堂課,七個人生哲理,每個都是簡單而又深刻的格言。 1995年在與日本企業家中內功對話時,德魯克說:在我的生命中有7堂課,他們教育我怎樣保持高效、持續成長、應對變化、打破常規、超越過去。 第一堂課:追求完美。1927年,18歲的德魯克離開家鄉奧地利來到德國的漢堡當學徒,同時也在漢堡大學學法律,不過,在那個年代,德魯克讀大學基本上是不用去聽課的。德魯克說,在1927年那個古老的年代,獲得大學文憑所要做的事情就是每年定期交一點學費和在考試的時候露個面。 但是,那個古老的年代,漢堡的青年旅社、城市圖書館以及漢堡歌劇院卻是對大學生免費開放的。德魯克的第一堂課——音樂課也是受益于當時德國漢堡的這一制度,如果沒有對于大學生免費的制度,當時一邊做學徒一邊讀大學的德魯克是不可能每周都去聽歌劇的。 德魯克聽到意大利作曲家威爾第的一出歌劇《福斯塔夫》。是晚,他完全為這出歌劇所震撼。當年威爾第已是80高齡的老人了,他的一段話:“在一輩子的音樂家生涯中,我努力追求完美,可惜一直失之交臂。我有責任要再試一次。”這在德魯克腦海里留下難以磨滅的印象,并以此作為自己的座右銘。德魯克一生寫了40多本書。當別人問他自己最滿意的作品時,他總是微笑回答:下一本。 第二堂課:上帝看得見。古希臘著名雕刻家菲狄亞斯被委任為雅典的帕德嫩神殿制作雕像,但當菲狄亞斯向雅典市府索取薪酬時,會計刁難菲狄亞斯說:“你所做的雕像都是站在神廟的屋頂,并且神廟又是建在高高的山上,所有的人只能看到雕像的前面,而看不到雕像的背后,我只能付給你雕像前面的費用,而雕像的背后由于大家都看不到,所以我不能付給你那些錢。” “你錯了,”菲狄亞斯反駁說“上帝看得見。” 一語驚醒夢中人,菲狄亞斯的“上帝看得見”這句話成為德魯克的座右銘,人們要不斷追求完美,因為上帝會知道一切的。德魯克過了80多歲之后,仍舊在構思、創作新的作品,努力做到更加完美,因為上帝在看著德魯克。 第三堂課:終生學習。 1929年11月19日,德魯克剛剛迎來自己的二十歲生日的時候,有一件喜事也同時落在他的頭上,那就是德魯克被漢堡最大一家報社錄用,當了財經和外事報道的記者。 報社的工作時效性很強,早上六點鐘開始工作,下午兩點十五分就發稿,然后將成型的版本交給印刷廠印刷。在報社工作期間,德魯克學會了跨學科跨領域學習的方法。之后的將近六十多年的時間里,德魯克每個三至四年就會選擇一門新的學科做研究,有統計學、中世紀史、日本的藝術、經濟學等等包羅萬象。他對日本繪畫甚為著迷,亦有深入研究,并曾寫出專著《畫筆的冒險:日本繪畫》并在克萊蒙特大學帕蒙納學院講授了10年的東方藝術課。確實,一個管理學家,講授東方藝術課,聽起來覺得有些匪夷所思,但細細一想的確是德魯克的成功之處。 德魯克說:“這種學習方法不僅給我一個豐富的知識寶庫,也強迫我接受新知識、新思路和新方法——因為我所學過的每門新學科,都基于不同的理論假設,采用不同的研究方法。”德魯克就是這樣一個跨界的飛行者,而且飛出了高度和廣度。 第四堂課:定期檢討。22歲的時候,德魯克已經是報社的三個總編助理之一了。當時的總編大約50多歲,在每年的新年伊始和半年過后這樣兩個時間段里,總編都會花費一天半的時間來對過去的工作進行反省,從總結成績開始,然后找到做得不夠的地方,找出可以加以改進的地方。在會議的最后兩個小時里要拿出下半年的工作計劃,要集中力量解決什么問題?在哪些方面需要提高?團隊的每個人都需要學習什么新的東西?一周之后,每個人都需要向總編交一個計劃報告。 1937年德魯克從英國來到美國,第二次世界大戰期間,德魯克花了18個月的時間研究美國通用汽車,并且寫出了《公司的概念》一書。這個時候,德魯克想到了總編輯曾經給他講過的反省課。此后,每年夏天,德魯克都會抽出兩周的時間,來回顧和反省過去的一年。看看那些地方還可能做得更好,哪些地方應該做而沒有做,那些地方沒有做好。然后,在提出上述問題的解決方案。德魯克的這一反省的習慣從上個世紀的四十年代開始,一直到生命的結束為止,跨越60年。 第五堂課:高人指點。1933年,奧地利人德魯克從德國的漢堡來到英國的倫敦,在一家小型的私人銀行做經濟師并兼任合伙人的執行秘書。在這里工作了大約三個月之后,銀行的創始人找德魯克談話了:“你現在已經從原來的經濟分析師提升為執行秘書,可是就仍然干的是經濟分析師的活,到底執行秘書應該干什么?怎么才能做一個稱職的執行秘書?很顯然你沒有做到。” 一開始德魯克還接受不了,感到很惱火,慢慢地德魯克意識到創始人是對的。 也就是從那以后,德魯克改變了自己的行為方式和工作風格。此后,每當擔任一個新的職務時,德魯克都會問自己,“為了在新的崗位上提升效率,我應該做什么,怎么做?”德魯克發現,他一生中變化了無數的職位和崗位,但每一次的答案都是不一樣的。 德魯克總結自己做管理咨詢50多年來的經驗發現,在所有的組織中,那些被提拔起來的,擔任新崗位的干將,沒有幾個人能夠成功的。為數不少的人徹底失敗,大多數人平平淡淡,成功者寥寥可數。 原因就在于他們往往是“新瓶裝舊酒”,“以不變應萬變”,慢慢地就變得平庸了。德魯克說,沒有人能夠自己發現這些不足,一定需要有高人指點迷津。 第六堂課:反饋比較。1937年,德魯克從英國來到美國。大約到了1945年的時候,德魯克選修了三年的課程研修歐洲現代史,尤其是15世紀和16世紀。德魯克發現,有兩個歐洲機制成為推動歐洲發展的動力,一個是南方天主教的耶穌會,一個是北方新教的加爾文教會。兩者的成功都歸為同一個因素:目標和結果比對的學習方法。 每當一個牧師做一件重要的事情,或者是做某一項決策的時候,他們都會把所要達到的目標寫出來,9個月之后,他們會把實際的結果和原先的期待做比對,看看那些地方做得好,優勢是什么?下一步要做什么,要改那些習慣?那些是沒有做好的地方,那些是不擅長的地方? 發現這種目標與結果的比對方法之后,半個世紀以來德魯克都是這么做的。德魯克說,因為這樣可以顯示出什么地方需要提高、完善,最后也顯示出一個人不能做什么,因此以后就不要逞強。知道個人的優勢所在,知道怎樣提高自己的優勢,知道自己的軟肋在哪里——所有這些都是進一步學習的關鍵所在。” 第七堂課:熊彼特的啟示。經濟學家熊彼特生前是德魯克父親的好友,早在1902年德魯克的父親一面是奧地利財政部的公務員,同時也在大學里講授有關經濟學的課程,而19歲的熊彼特就是聽課的學生。在德魯克父親的印象中,熊彼特精力旺盛、傲慢自大、生硬粗暴、不可一世。 1950年1月3日,父親帶著德魯克拜訪了重病中的熊彼特,這時的熊彼特已經是一個66歲的老人,他對德魯克的父親說:“我現在已經明白,僅僅記住個人的著作和理論是遠遠不夠了,除非一個人能夠給別人的生命帶來不同,否則他做的也沒有什么稀罕之處。” 要知道,熊彼特年輕的時候可不是這樣看待人生的。德魯克的父親記得熊彼特在30歲的時候,風華正茂,剛剛發表了兩部著作,其中就有《經濟發展理論》。當時,熊彼特夸下海口說,他最想讓人記住的是“歐洲漂亮女人最偉大的情人,歐洲最偉大的騎士——也許還是世界最偉大的經濟學家。” 五天之后,也就是1950年1月8日,熊彼特離開了人世,終年66歲。 德魯克永遠不會忘記熊彼特和父親的那次對話,他從中得到了三點啟發:一、人必須自問,希望他人在自己身后記住他什么;二、人應該隨著年齡而有所改變,不僅是個人的成熟度有所改變,同時也要隨世界的改變而改變;三、能讓他人的生命有所不同,是件值得后人記住的事。 如果有朋友準備在這個超長的假期里讀點東西,建議你去精讀大師的名著。上面的“德魯克的七堂課”就是摘自《德魯克看中國與日本》第97頁至105頁(管理專家田同生上個月就讀了這本書,而且做了摘錄,我從他那里‘抄襲’了許多文字)。 站長為你推薦文章:[精美勵志文章:生命因磨煉而美麗] [俞敏洪勵志語:生命是一種過程] 分頁:123
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為什么層次越高的人,計較得越少 文/紅小豬 以前常有人這樣跟我說:你要拿得住架子,別看到信息就立馬回,不要有什么就說什么,否則你會顯得很“好說話”,他們也不會把你當回事…… 我不知道什么時候,“好說話”變成了一種貶義詞,難道我為你開了方便之門,你反倒要回過頭來嘲笑我? 難道善意的援助,在別人眼里反倒會成為好欺負的標志? 我不認同他們的話,但有時不得不承認,生活中總有那么幾個“不知好歹”的白眼狼,一邊消費你的善意,一邊還要嘲笑你的“無知”。 比如我就曾遇到過這樣的人。 因為當過省編的關系,很多人會來咨詢我一些投稿的問題,面對大家的詢問,我能解答的都會知無不言,言無不盡。 但時間久了,那些求幫忙的人反倒肆無忌憚起來,剛開始還是客客氣氣地發給你一篇稿子,希望你給他提點意見,到后來干脆連謝謝都沒有,隨便得好像兩個人可以稱兄道弟。 我并不是需要那一句“謝謝”,也不是要求他們給我什么“好處”,我只是希望,當我熬夜給你看稿子,把我知道的一五一十告訴你時,你要明白,不是所有人都閑得沒事做才去幫你,那些在你求助時能及時回復你的人,只是將心比心。 我們都體會過求人的難處,我們也理解你的心境,所以我們毫無保留地給予你幫助,讓你輕而易舉地得到你渴求的答復。 但往往事與愿違,我的善意卻被你當做家常便飯,我的幫助變成了理所當然。那么,抱歉。我對你的幫助我收回,以前是我太善良,現在我該用那些人常用的伎倆,對你“狠”一點。 的確,當我不再那么熱心時,那些求我幫忙的人,反而開始珍惜我的每一次幫助,我額外的工作量少了,大家對我的態度反而好了許多。 但我知道,每一次當我話只說一半,其余一半留給他自己去悟時,你將又要多繞一個彎;當我不再理會微信里時不時冒出的消息時,我明白,又會有幾個還在奮斗路上打拼的人失望。 很殘酷,很無奈,但又很現實,有時候,你走的那條路是你自己鋪就的,我們給你掃掉幾塊石頭你不樂意,那好吧,剩下的留給你自己,沒有人會去幫你。 越輕易得到,就越不會珍惜,這已經成為所有人的共識。 所以戀愛講欲擒故縱,女孩不會輕易答應男孩的求愛;所以“前輩”們講架子,擺出一副“貴人語遲”的樣子。 有人責怪是對方太清高,可惜你忘了,每個人在出生時都是一張白紙,只不過是那些不懂得珍惜的人太多,我們才不愿意再做個一味付出的“傻子”。 如果你不珍惜輕而易舉打開的方便之門,那么你有何理由埋怨自己阻礙重重? 02 《伊索寓言》里講,當初普羅米修斯奉宙斯之命造人時,特意在每個人身上掛了兩個口袋——胸前一只裝別人的缺點,背后一只裝自己的缺點。 結果,人們一低頭就能見到別人的不足,卻很少回頭找自己的毛病。 很多時候,我們總是在埋怨對方的不是,把對方釘到道德的十字架上,仿佛自己是天底下最大的苦主。為什么他有什么事都不愿意告訴我? 為什么一出去逛街她就躲著我?可能你忘了,每當那個人興高采烈地跟你聊天時,你都在刷你的手機;每次出去玩你都以自己的意志為轉移,而忽略了別人的感受。 很多問題都是雙方的,別人對你的態度,可能就是你自己當前的狀態。反思一下自己,很多百思不得其解的問題都會有答案。 不過,也不能把所有棒子都打向自己。也許你珍惜身邊每一個人,對大家的幫助心懷感激,但依舊有人對你熟視無睹。 不錯,那些對你冷若冰霜、置若罔聞的人,未必都遭遇過心靈的“創傷”,畢竟遇到“白眼狼”的幾率有限,但人的秉性卻是在無限延展。 記得我剛開始接觸編輯是在大一,當初被老師派到校報編輯部也是歪打正著。 記得那時我是編輯部里惟一一個大一的學生,又不是科班出身,對編輯幾乎是一無所知,我向學姐請教,她們也只是簡簡單單地說看看稿子,至于要如何看,側重點在哪里,她們根本不告訴你。 后來有人跟我講,編輯部只有大三學生才能進,你初出茅廬就被老師調到這來,自然有人會嫉妒。 說實話,當時有種盲人瞎馬的感覺,完全不知道自己在做什么,但現在想想卻不覺可笑。 那些因怕被超越,而拒絕施以援手的人,實際上是一種對自我的懷疑。 你擔心被人超越,說明你自己本身就有漏洞,你并非別人眼中那么完美。如果你在進步,曾經那點被你視若珍寶的“經驗”還算什么? 你在乎的,往往能反映出你的水平。為什么層次越是高的人,反而計較的越少?不是說他有多寬容,而是有些事根本入不了他的眼。 你可能還在抱怨公交車上誰踩了你一腳,而他可能想的是下半年的工作計劃該怎么安排。這叫氣度、叫眼界、叫高度。 時至今日,我已經可以在省刊做責任編輯,而當初那些編輯部的學姐,依舊還是在校報里徘徊。 其實你根本不必擔心自己的勞動成果被別人輕易得去。你可以成為第一個掌握某項能力的人,一定有你的原因,受教者故多,但青出于藍者畢竟在少數。 前幾天,我get到一個制圖技巧,我一直熬到凌晨三點才成功。之后很多人向我請教。 說實在的,自己辛辛苦苦熬到兩眼發黑得出的成果,這樣讓他人輕易得去的確挺心痛,但你要明白,你告訴他的只是一個結果,但在摸索這項技能時,你的分析能力,你的思維方式,你的知識結構都是他們得不到的。 這個世界不缺技能,缺的是獲取技能的方法,也就是思維框架。 我研究出某個Bug,我可以把它教給其他人,表面上我們獲得了相同的能力;實際上,我還擁有了解決諸如此類問題的思維和手段,當我再遇到類似問題,我依舊可以調用上一次的思維模式,但他們卻未必。 所以,你根本沒必要斤斤計較那點小“經驗”,你所擁有的,是那些竊取“勞動成果”的人永遠無法比擬的。 03 你的眼界放在哪,你的層次就定在哪。 記得和F先生去看《28歲未成年》,片中茅亮向一位賣豬肉的大叔買回原屬于自己的ipid,但由于沒帶夠錢,茅亮懇求對方便宜點,對方琢磨了一會兒答應了,最后卻在ipid上砍了一刀,說這回值這個價了。 當時F先生小聲對我說:“這個人一輩子也只能買豬肉。”我想,這應該是眼界與地位最好的詮釋吧。計較眼前的蠅頭小利的人不會有大成就,我也相信,沒有人愿意去跟一個“葛朗臺”打交道。 我們都是在奮斗路上努力奔跑的人,都渴望能得到他人的一臂之力,但沒有人愿意給“白眼狼”作嫁衣。 當你遇到一個愿意無償幫助你的人,請珍惜;但如果一開始,那個人根本沒搭理你,也不要在意,可能他想守著自己的“寶貝”過一輩子,而你,有機會去獲得更好的。 愿我們不是那個不知珍惜的“白眼狼”,也不是那些斤斤計較的“葛朗臺”。有些事值得我們去重視,而有些大可忽略。 我們的路或許阻礙重重,但希望造成這一切的不是自己。 珍惜所擁有的,你的路會順暢許多。 作者簡介:紅小豬,富蘭克林讀書俱樂部專欄作者,實名朱紅,女,95后摩羯座。大三學生,現于吉林省省級刊物《黑土地》擔任責任編輯。出生于大草原,成長于渤海灣,求學于黑土地,愛美食愛旅游也愛文字,努力把自己打造成女漢子,卻還是一枚軟妹子,一直堅信比“天道酬勤”更重要的是思維和技巧。 當你手中有劍,就不再計較虧欠 你之所以糾結,就是太計較得失 做人,贏在格局,輸在計較分頁:123
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